loading...

“ORASNIK” OKUS KOJI SE PAMTI

Sastojci
Za testo:
600 g brašna
2 kašičice sode bikarbone
prstohvat soli
150 ml ulja
250 ml hladne vode

Za fil:
18 kašika mljevenih oraha
9 kašika šećera
Za sirup:
500 g šećera
250 ml vode
2 kesice vanilin šećera

loading...

Priprema
Sjediniti brašno, so i sodu bikarbonu, pa dodati ulje i vodu. Zamijesiti tijesto. Tijesto podijelite na 8 jednakih loptica. Na radnoj plohi razvaljati prvu lopticu na veličinu okruglog pleha (ja sam koristila pleh od 28 cm). Stavite razvaljanu koru u uljem premazan pleh. Sjedinite mljevene orahe i šećer, pa pospite malo fila preko kore.

Poklopite drugom, tanko razvaljanom korom. Opet pospite smjesom od oraha i šećera. Postupak ponavljajte, dok se sastojci ne utroše. Posljednju koru ne posipajte filom. Izrežite na kocke, pa ostavite da miruje 20-tak minuta.
Pecite u pećnici, zagrijanoj na 200 C, nekih 35-40 minuta. Pečenu pitu ostavite da se prohladi.
Dok se pita hladi, skuhajte sirup. Sjedinite šećer i vodu, pa kad prokuha, kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute. Pitu prelijte vrelim sirupom.
Ostavite bar 4-5 sati, da upije sirup…
…pa poslužite! Najbolje pripremiti dan ranije…jer je najukusnija kad dobro upije sirup!
Savet
Nedavno sam prvi put probala “Orasnik”… Nije mi trebalo puno, da ga i sama pripremim! Postoje dvije verzije, sa i bez sirupa (ovu drugu,nisam probala). Ukoliko radite verziju bez sirupa, u tijesto stavite prašak za pecivo, umjesto sode bikarbone; a pečenu obilno pospite prah šećerom.

Your ads will be inserted here by

Easy Plugin for AdSense.

Please go to the plugin admin page to
Paste your ad code OR
Suppress this ad slot.